ホシナ・・が出来るまで・・。

ホ　・　シ　・　ナ

 

（　干　菜　）　が

 

出来上がるまでの工程をお届けします。

 

 

 

【10月21日】

 

青々とした大根菜をお日様一杯に

 

ズラーッと干しました。

 

　（撮影者・・帰ってきたスギトラマン）

 

　　　　　　　　　　　　　 

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　

 

【10月25日】

 

　主任が　力任せで？掘ってきた！

 

　　　　　　　　　　（　おっしゃー！）

 

「大根の葉っぱ」も仲間入りしました。

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　 

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　

 

 

【11月2日】

 

長～い時を経て・・・菜っ葉はだんだん、

 

「ホシナ」 らしくなって来ました。

 

 

 

量も三分の一になってきました 

 

もちろん、利用者さんは毎朝・・・言います。

 

 

訪れる方達も一様に言います。

 

「あらー、今時、ホシナを作っているの？

 

味噌汁にするんでしょ？　おいしいのよねー」

 

と、懐かしんでくれています。

 

 

鯨　と　凍み豆腐　と

 

一緒の味噌汁を楽しみにしています。