施設の宣伝です。キッチン編。

また施設の宣伝です。

 

キッチンは、１日の利用人数が約１２人ということもあり、

 

あんまり大きな、いわゆる厨房は必要ないし、

 

一般家庭と同じ程度だと小さすぎるし、

 

色々リサーチして決めました。

 

 

こんな感じですが、全体としては、このくらいの物を

 

２つくっつけてＬ字型にしてます。

 

キッチンの奥行きを広くして対面式にしました。

 

利用者も一緒になって料理に参加するためです。

 

このへんは、スタッフがこだわったところです。

 

 

前にも紹介しましたが、こんな感じが理想の使い方です。

 

 

魚焼き機やオーブンもついてます。

 

たしか電子レンジの機能もあるはずです。

 

キッチンの配置も、利用者に目届きがいくようにしてます。

 

キッチンひとつでも、かなり色々考えて設計してます。